Resep Terong Balado Khas Jawa, Gurihnya Terong Bertemu Pedasnya Balado

- Penulis

Kamis, 14 September 2023

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Surabaya – Hai Siaraneers! Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan cita rasa masakan Indonesia yang kaya rempah, bukan?

Nah, kali ini kami akan berbagi resep terong balado khas Jawa yang lezat dan menggugah selera. Jangan khawatir, meskipun pedas, resep ini tetap mudah diikuti. Yuk, simak langkah-langkahnya!

Bahan-bahan Resep Terong Balado Khas Jawa

Sebelum kita mulai, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan berikut:

ADVERTISEMENT

akun turnitin

SCROLL TO RESUME CONTENT

Bahan Utama Bahan Tambahan
– Terong (500g) – Bawang merah (5 buah)
– Minyak goreng (secukupnya) – Bawang putih (3 siung)
– Garam (secukupnya) – Kemiri (3 butir)
– Gula (secukupnya) – Terasi (1/2 sendok teh)
– Air (100ml) – Air asam jawa (2 sendok makan)
– Gula merah (1 potong) – Daun jeruk purut (3 lembar)
– Santan kental (100ml) – Tomat (2 buah)
– Tepung terigu (secukupnya) – Gula pasir (secukupnya)
– Telur (2 butir) – Merica (secukupnya)

Langkah-langkah Resep Terong Balado Khas Jawa

  1. Persiapan Terong

– Potong terong menjadi bagian-bagian kecil sesuai selera.

Baca Juga :  Resep Ayam Kecap Bumbu Ulek yang Lezat dan Pedas

– Lumuri terong dengan garam dan diamkan selama 15 menit.

– Setelah itu, bilas terong hingga bersih dan tiriskan.

  1. Penggorengan Terong

– Panaskan minyak dalam wajan.

– Goreng terong hingga berubah warna dan crispy. Angkat dan tiriskan.

  1. Pembuatan Bumbu Balado

– Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, dan terasi hingga harum.

– Tambahkan tomat dan daun jeruk purut yang telah diiris tipis.

– Aduk hingga tomat layu dan bumbu tercampur rata.

  1. Proses Mencampurkan Terong dan Bumbu

– Masukkan terong yang telah digoreng ke dalam bumbu balado.

– Aduk hingga terong terbalut bumbu dengan baik.

  1. Pemberian Rasa Manis dan Pedas

– Tambahkan santan kental, gula pasir, gula merah, garam, dan merica sesuai selera.

Baca Juga :  Resep Ubi Lumer: Nikmatnya Ubi Manis yang Meleleh di Mulut

– Aduk hingga semua bahan tercampur merata.

– Masukkan air asam jawa untuk memberikan sentuhan segar.

  1. Penyelesaian Masakan

– Masak terong balado dengan api kecil hingga bumbu meresap dan mengental.

– Sebagai pelengkap, goreng telur dan tambahkan di atas terong balado.

  1. Penyajian

– Terong balado siap disajikan panas dengan nasi hangat.

Selamat mencoba, Siaraneers! Sekarang kamu bisa menikmati hidangan lezat ini dengan keluarga dan teman-teman. Jangan lupa untuk menyesuaikan tingkat pedasnya sesuai selera ya! Terima kasih telah membaca, dan selamat menikmati makanan lezat ini!

Semoga resep terong balado khas Jawa ini dapat memuaskan lidah kamu. Selamat mencoba dan jangan ragu untuk berkreasi dengan masakan Indonesia lainnya!

Baca Juga :  Rawon Nguling Malang: Kenikmatan Kuliner Khas Kota Malang yang Tak Tergantikan

Berita Terkait

Cara Bikin Cilok Empuk yang Rasanya Nagih
Resep Ubi Lumer: Nikmatnya Ubi Manis yang Meleleh di Mulut
Rawon Nguling Malang: Kenikmatan Kuliner Khas Kota Malang yang Tak Tergantikan
Resep Ayam Kecap Bumbu Ulek yang Lezat dan Pedas
7 Langkah Mudah Cara Membuat Kuah Bakso Lezat dan Gurih
Cara Membuat Donat yang Bikin Lidah Bergoyang
LPPOM MUI Buka Suara Soal Baso A Fung dan Jovi Adhiguna
Cara Masak Oseng-Oseng Mercon, Resep Pedas Istimewa dari Indonesia

Berita Terkait

Rabu, 3 Januari 2024 - 10:32 WIB

Ulama Ploso soal Prabowo Dinobatkan Jadi Sahabat Santri oleh Genggong

Rabu, 3 Januari 2024 - 10:08 WIB

Penumpukan dan Penjualan Tiket Kapal di Tanjung Perak Jadi Bahan Evaluasi

Senin, 4 Desember 2023 - 10:43 WIB

Razia Prostitusi Online MiChat di Situbondo: Lima Pelaku Diamankan, Uang Rp 25,9 Juta Disita

Sabtu, 25 November 2023 - 18:49 WIB

Khofifah Yakin Jatim Mampu Antarkan Indonesia Ciptakan Swasembada Daging

Sabtu, 25 November 2023 - 18:34 WIB

Istri Bupati Trenggalek Diusir Oleh Anggota DPRD Jatim di Acara UMKM

Sabtu, 25 November 2023 - 18:19 WIB

Dua Nakes Dinkes Kota Malang Meninggal Akibat Kecelakaan Sepulang dari Bromo

Sabtu, 25 November 2023 - 18:09 WIB

Pelatih Pencak Silat di Tulungagung Jadi Tersangka Tewasnya Pelajar SMP

Sabtu, 18 November 2023 - 15:56 WIB

Gunung Semeru Meletus 15 Kali Pascaerupsi

Berita Terbaru

berita nasional

Jokowi Singgung Serangan Personal di Debat ke-3, Ini Kata Mahfud MD

Selasa, 9 Jan 2024 - 13:13 WIB

berita nasional

Anies Beri Penilaian Kemhan 11 dari 100, Prabowo: Emang Gue Pikirin

Selasa, 9 Jan 2024 - 13:04 WIB

berita nasional

Ulama Ploso soal Prabowo Dinobatkan Jadi Sahabat Santri oleh Genggong

Rabu, 3 Jan 2024 - 10:32 WIB